Un fromage à pâte pressée de vache savoyard, souple et doux, pour tous les palais.
Vache
/ Cru
Pâte pressée non cuite
IGP
La Tomme de Savoie est un fromage à pâte pressée non cuite produit dans les montagnes de Savoie et protégé par une IGP depuis 1996. Elle a un affinage obligatoire sur planche en bois de 30 jours et est affinée pendant 6 à 8 mois dans des caves de montagne, ce qui lui donne sa texture ferme et son goût fruité. Elle possède une croûte grise, tachetée et fleurie.
La Tomme était confectionnée jadis par chaque fermier avec le lait écrémé restant de la fabrication du beurre. Elle était alors servie à chaque repas pour subvenir aux besoins de la famille.
Gratin de crozets à la Tomme de Savoie.
à Saint-Denis / Saint-Pierre / Saint-Gilles / Le Tampon
Selon stocks disponibles
Contactez nous
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Le vente de boissons alcoolisées aux mineurs de moins de 18 ans est strictement interdite.
Conseils pour femmes enceintes, patients immuno-déprimés et personnes agées
Certains produits sont susceptibles de contenir des allergènes. Plus d'infos en boutique.
