Qui sommes nous ?

Enfin ! Le Fromager, c'est une équipe de passionnés de fromages et de bons produits en général. Pour la plupart reconvertis et formés au métier de fromager, nous avons à cœur de vous proposer un moment convivial et gourmand en magasin en vous faisant découvrir et partager nos découvertes de petites pépites et surtout le riche terroir de la Métropole.

Mais au juste comment tout cela a commencé ?

Après une année d'étude de marché, de mise en place et d'allers-retours en métropole pour sélectionner les bons produits, la première boutique Enfin ! Le Fromager voit le jour à Saint-Pierre en septembre 2015.

Nos fromages et autres produits, nous les puisons chez les producteurs qui aiment leur terroir, leurs animaux et travaillent dans le respect des traditions et du bon goût. Aujourd'hui se nourrir c'est aussi agir pour le monde de demain, consommer parfois moins mais mieux en encourageant ceux qui dédient leur vie à bien produire : choisir des races locales qui pâturent autant que possible et mangent les essences de la région, produire à échelle humaine des produits au lait cru, qui érigent comme priorité le bien-être animal ...

En avril 2017, fort de la confiance et de la fidélité de nos nombreux clients qui ont accueilli avec enthousiasme notre arrivée, nous avons ouvert une seconde boutique à Saint-Gilles l'Ermitage. Puis une troisième à Saint-Denis en 2019 et une quatrième au Tampon en 2021 pour que le plus grand nombre de réunionnais puisse bénéficier d'une offre fromagère de qualité proche de chez lui.

Dans nos différentes boutiques vous retrouverez la même application de nos fromagers et fromagères pour vous proposer plus de 100 produits choisis avec soin et chouchoutés tout au long de leur périple du producteur à votre plateau.

Sans l'appui, l'aide, la motivation et l'entrain de celles et ceux qui nous ont accompagnés dans ce projet depuis le premier jour, rien n'aurait pu être possible. Alors, un grand merci à tous (ils se reconnaîtront).

L'équipe de ENFIN ! Le Fromager