ENFIN ! Le Fromager à La Réunion informe les consommateurs de fromages des chiffres de la filière fromagère.
des produits laitiers fabriqués en France sont consommés par les français
Aliments préférés des Français
consommation annuelle par habitant
couvrent 60 % des besoins quotidiens en calcium
emplois répartis sur tout le territoire
chiffre d'affaires de la profession
crémiers-fromagers en France
des fromagers sont des fromagères
des crémiers-fromagers travaillent en boutique
panier moyen d’un client
part des produits laitiers dans les dépenses alimentaires
exportation de produits laitiers français
exploitations laitières tirant du lait de vache
litres de lait produit en 2013 pour 2 millions de tonnes de fromage
(60 % de race Prim’Holstein)
brebis laitières
chèvres
toutes devenues AOP (45 fromages, 2 crèmes et 3 beurres)
produit 6 800 litres de lait par an
analyses annuelles du lait
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Le vente de boissons alcoolisées aux mineurs de moins de 18 ans est strictement interdite.
Conseils pour femmes enceintes, patients immuno-déprimés et personnes agées
Certains produits sont susceptibles de contenir des allergènes. Plus d'infos en boutique.
