Un grand blanc de sauvignon mûr mêlé aux notes fumées et oxydatives de l'orbois pour un vin singulier.
Orbois / Sauvignon blanc
Blanc
AOP CHEVERNY
12 mois en fût de chêne non neuf
Agriculture Biologique /
Biodynamie
Vinifié comme un Bourgogne blanc, la grande cuvée du domaine est un vin dense, puissant et riche comme seul le sauvignon blanc mûr peut en donner. L'assemblage de menu pinot ou orbois amène les notes fumées, complexes et oxydatives qui en font un grand vin de gastronomie, reflets du magnifique terroir vivant de Michel Quenioux et de sa pâte expérimentée en matière de vinification.
à Saint-Denis / Saint-Pierre / Saint-Gilles / Le Tampon
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