Vully Noir

Le Mont Vully est un fromage de vache au lait cru, à pâte dure. Il est fabriqué dans le canton de Fribourg. Il est affiné pendant 25 semaines durant lesquelles il sera frotté au Pinot Noir de Vully. 

Cela lui confère un arôme corsé et puissant sans être piquant ainsi que la couleur noire caractéristique de sa croûte. Sa consistance est ferme et sa pâte de couleur paille est fondante et aromatique, avec des notes de foin.