Crottin affiné péï

Le crottin affiné péï est une création de Muriel et Vincent, à la ferme de l'Alambiquette au Tevelave. Cette production fermière, récompensée par le concours Talents gourmands est une petite pépite à découvrir. 

Le troupeau, valorisant les races locales, pâture avec vue sur l'océan au loin. Ce fromage, petit palet ivoire est tendre et bien parfumé. Ses arômes caprins s'expriment dans tout leur équilibre.