Picodon

Le Picodon est un fromage AOP de chèvre fabriqué dans la Drôme. Petit palet, il tire son nom du mot de patois "Picaoudou" qui signifie petit fromage piquant. 

Fabriqué au lait cru, ce fromage peut présenter un croûtage blanc ou bleu et se déguste aussi bien jeune et tendre que sec. Ses arômes de sous bois peuvent devenir puissants voir piquants lorsqu'il est affiné longtemps.