Ce vin riche et profond, d'une grande amplitude aromatique révèle des notes de kirsch, de cassis et de tabac.
80% Grenache / 20% Mourvèdre
Rouge
AOP MINERVOIS LA LIVINIERE
12 mois en fûts chêne
Agriculture Raisonnée
Pater familias est issu d’une parcelle de vieux Grenache âgée de plus de 70 ans, cultivée sur des sols argilo-calcaires de l’ère du Miocène, aux tous petits rendements, pour donner un vin profond, dense mais d'une grande fluidité.
La fraicheur mentholée contraste avec la gourmandise des fruits noirs pour un équilibre en bouche et une grande buvabilité, tout en rondeur! Une très belle réussite.
à Saint-Denis / Saint-Pierre / Saint-Gilles / Le Tampon
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