JURANCON SEC Domaine Cauhapé Chant des vignes

Un blanc sec aromatique, délicat et élégant, entre sève, miel et coing!

France / Sud-Ouest
Cépage 60 % Gros Manseng / 40 % Camaralet
Couleur du vin Blanc
Appellation AOP JURANCON SEC
Cuvaison Cuves inox pendant 5 mois sur lies totales
Traitement Agriculture Raisonnée
JURANCON SEC Domaine Cauhapé Chant des vignes

Le nez évoque une polyphonie aromatique qui résonne sur des notes fraîches et délicates : pamplemousse, raisin, pêche et fleurs printanières. L'arrivée du Camaralet dans cette cuvée donne avec le gros Manseng un éclat et un raffinement  à la dégustation. Le nez exprime un bouquet fin et intense, sur des notes d'agrumes, de fruits exotiques et de senteurs de poivre blanc et de fenouil. En bouche, les fruits à chair blanche s'accompagnent d'une belle matière fraîche et généreuse.

Un fromage qui va bien avec ce vin ?

Fromage de chèvre
Pâte molle à croûte fleurie
Pâte molle de brebis
Pâte pressée cuîte

Vous l'apprécierez aussi avec :

Petits pois au pamplemousse et amandes

Disponible à La Réunion

à Saint-Denis / Saint-Pierre / Saint-Gilles / Le Tampon

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