JURANCON MOELLEUX Domaine Cauhapé Symphonie de Novembre

Les raisins récoltés mi-novembre donnent un vin d'une grande richesse, où se mêlent fruits mûrs, sucres résiduels et minéralité.

France / Sud-Ouest
Cépage Petit Manseng
Couleur du vin Blanc
Appellation AOP JURANCON MOELLEUX
Cuvaison 10 mois dans les fûts de vinification, puis 6 mois en cuves
Traitement Agriculture Raisonnée
JURANCON MOELLEUX Domaine Cauhapé Symphonie de Novembre

Animé d’une intense fraicheur, ce vin exhale des arômes de coing, d’abricot et d’ananas mûr. Puissant et complexe, le nez évoque les fruits secs et confits enrobés de senteurs finement grillées et toastées. Puissant et complexe, le nez évoque les fruits secs et confits enrobés de senteurs finement grillées et toastées. En bouche, une matière ample et généreuse se développe avec beaucoup de tonicité sur des notes d'agrumes, des fruits jaunes et d'épices.

Un fromage qui va bien avec ce vin ?

Fromage de chèvre
Pâte molle à croûte lavée
Pâte persillée (bleu)
Pâte pressée non cuite

Vous l'apprécierez aussi avec :

Foie gras, Tarte tatin

Disponible à La Réunion

à Saint-Denis / Saint-Pierre / Saint-Gilles / Le Tampon

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