GAILLAC Domaine de Brin "Amphore"

La vinification en amphore apporte à ce Gaillac une grande douceur et fluidité pour la région!

France / Sud-Ouest
Cépage 60 % Braucol / 40 % Duras
Couleur du vin Rouge
Appellation AOP GAILLAC
Cuvaison 12 mois en amphores terre cuite
Traitement Agriculture Biologique / Biodynamie
GAILLAC Domaine de Brin "Amphore"

Assemblage de cépages gaillacois aux peaux épaisses, son élevage à l'ancienne en amphore donne un vin très décharné, d'une grande fluidité, ce qui est très rare pour sa région. 

Un vin délicat, subtil et frais avec des notes de groseille et de goyavier. Un vin très atypique et très intéressant, une très belle réussite.


Convient aux végétariens.

Un fromage qui va bien avec ce vin ?

Fromage de chèvre
Fromage frais
Pâte molle à croûte fleurie
Pâte pressée cuîte

Vous l'apprécierez aussi avec :

Plats aigre-doux, desserts aux fruits rouges.

Disponible à La Réunion

à Saint-Denis / Saint-Pierre / Saint-Gilles / Le Tampon

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