Un fromage suisse à la texture souple et au parfum fruité.
Vache
/ Thermisé
Pâte pressée non cuite
Ce fromage au lait de vache est fabriqué dans le canton de Vaud, en Suisse, non loin de la frontière suisse. Enrichi en crème, il a une texture ferme et fondante à la fois.
Sa croûte est rose orangée et sa pâte d'un jaune prononcé. Ce fromage se prête aussi bien aux plateaux de fromage, qu'aux fondues, raclettes ou autre recette à base de fromage fondu.
En raclette ou en fondue
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