Ces cépages gaillacois donnent ce blanc aux arômes de fleurs et les fruits blancs, à la finale fraiche, d'une grande originalité!
60% Mauzac / 40% Loin de l’oeil
Blanc
AOP GAILLAC
9 mois en foudres chêne, barriques anciennes et cuve
Agriculture Biologique /
Biodynamie
Un gros travail à la vigne comme à la cave pour apporter beaucoup d'arômes et de complexité à ce très joli Gaillac blanc, très surprenant et d'un grand équilibre. Une très belle réussite pour ce grand vigneron, toujours fin et novateur dans son travail pour valoriser le beau terroir Gaillacois!
à Saint-Denis / Saint-Pierre / Saint-Gilles / Le Tampon
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