Un rouge fin et élégant, où la minéralité et le fruit mûr s'exprime sur fond de Garrigue et de Méditerranée.
Mourvèdre / Syrah
Rouge
AOP CÔTES DE PROVENCE
8 mois barriques chêne
Agriculture Biologique
Sa couleur est rubis, son nez exprime la douceur des fruits noirs tels que les mûres avec une note de cerise.
Une touche sauvage, ainsi que quelques teintes fumées, laisse transparaître la garrigue, les herbes aromatiques séchées, sur fond de chocolat et de réglisse.
La mise en bouche est lisse, l'acidité équilibrée, fondue dans la texture soyeuse aux tanins fermes et soutenus, livrant des notes de poivre, de réglisse et de cannelle, de chocolat noir et d’herbes de Provence
à Saint-Denis / Saint-Pierre / Saint-Gilles / Le Tampon
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