Chistera

Un fromage mélangeant lait de chèvre et de brebis pour un résultat fondant tout en douceur.

France / Pyrénées Atlantiques
Type de lait Brebis & Chèvre / Pasteurisé
Famille de fromage Pâte pressée non cuite
Chistera

La Chistera, fromage composé pour deux tiers de lait de brebis auquel on a ajouté un tiers de lait de chèvre est un fromage des Pyrénées-Atlantiques. Son nom vient d'un des accessoires de la pelote basque qui permet au joueur de réceptionner la balle. 

Sous sa croûte naturelle beige, sa pâte blanc cassé, typique des fromages de brebis et de chèvre, offre une texture moelleuse et de doux arômes acidulés évoquant le lait frais.


Convient aux femmes enceintes.

Disponible à La Réunion

à Saint-Denis / Saint-Pierre / Saint-Gilles / Le Tampon

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