Une préparation à base de fromage blanc, d'herbes et d'échalotte, parfaite pour accompagner des pommes de terres.
Vache
Fromage frais
Préparation Enfin
La cervelle de canut est une recette d'origine lyonnaise qui porte le nom local des ouvriers du tissage de la soie, les canuts. Pas d'abats dans sa composition, mais du fromage blanc avec des herbes et de l'échalotte, du sel et du poivre.
Cette préparation aux saveurs fraîches accompagnera à merveille des pommes de terre pour un repas végétarien ou peut servir de dip pour tremper des crudités ou des chips.
à Saint-Denis / Saint-Pierre / Saint-Gilles / Le Tampon
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