BOULETTE D’AVESNES FERMIÈRE

Le fromage

Formé à la main et fabriqué avec le caillé frais du Maroilles, des fines herbes et recouvert de paprika, ce fromage « pur Cht’i » est une surprise pour le novice. Une attaque poivrée suivie d’une saveur épicée lui confère une originalité qui fait son chemin.

Le déguster

Avec ses épices et son origine de Maroilles, choisissez un vin plutôt rouge et charpenté (Cahors, Frontonnais), un Gewurztraminer ou même un verre de Gin.