Ingrédients : Maigre et gras de porc, sel, sucres, poivre, épices. Conservateur : salpêtre et ferments lactiques.
Accompagnement : Cornichons ou légumes au vinaigre, crudités ou charcuteries. Vin rouge ou vin blanc sec, vins pétillants ou bière.
Conseils de dégustation : En tranche, en entrée, en amuse-gueule et à tout moment de la journée. Tranches régulières pour la coupe.
Conservation : Se conserve dans un endroit frais et sec.
Remarques : Produit sujet à dessiccation (déshydratation).
Date limite de conservation : 90 jours