Fromage de chèvre Bonde de Gatine


Pays d’origine France
Région Poitou - Deux-Sèvres
Lait Chèvre - Lait cru
Pâte Frais affiné
Appellation -
Variété Fermier

11,00 € la pièce

BONDE DE GATINE

Le fromage

Fromage fermier de grande qualité, la bonde de Gâtine nécessite environ 1 litre de lait soit l’équivalent de la production quotidienne d’une chèvre. Sa croûte fine et ridée est saupoudrée de moisissures bleues, grises et blanches.

Le déguster

Ce fromage est salé et légèrement acide ce qui le rend riche en arrière-goût. Il faudra le marier à un vin blanc sec et fruité, un Sancerre blanc par exemple.

Picto vache   Picto chèvre   Picto brebis   Picto bufflonne